mar 17 mag
|Roma
La Torretta in Bottega
Aperitivo con il Vignaiolo. Siamo davvero felici di ospitare Riccardo Magno della azienda agricola "La Torretta" di Grottaferrata, uno dei vignaioli dei Castelli Romani più attivi nel promuovere una vinificazione quanto più possibile naturale.
Orario & Sede
17 mag 2022, 17:00 – 22:00
Roma, Via Pietro Blaserna, 90, 00146 Roma RM, Italia
Info sull'evento
Raccontare attraverso il vino quello che il territorio laziale può esprimere.
La produzione è piccola e le bottiglie sono poche, ma il risultato è magnifico: vini veri figli della terra e del clima che ne ospita le vigne.
Vi proponiamo un aperitivo con i 4 vini prodotti da Riccardo più una sorpresa ancora in fase sperimentale, ed insieme a lui abbiamo studiato 5 accostamenti gastronomici da abbinare; ovviamente dal territorio laziale.
- Vi aspettiamo martedì 17 Maggio dalle 17:00 in poi.
- La degustazione avrà un costo fisso di 20 euro, ma siete i benvenuti se gradite anche solo un calice.
- La prenotazione è consigliata.
A breve pubblicheremo menù e vini in degustazione.......continuate a seguirci!!!
"Siamo convinti che per produrre vino oggi, sia necessario rispettare la natura e la biodiversità locale, cercando nel nostro piccolo e nelle nostre scelte quotidiane di contrastare il cambiamento climatico che mette le viti e la vita sotto continue prove estreme.
Dipendiamo dalle piante che producono l’ossigeno necessario per la nostra sopravvivenza. Cerchiamo di rispettare e custodire il loro habitat.
Nella vinificazione consentiamo ai funghi e batteri che lavorano nella fermentazione di svilupparsi naturalmente.
Il nostro desiderio è quello di realizzare un vino naturale, un vino che racconti le proprie origini e il proprio territorio".
Azienda agricola "La Torretta"
Via di Valle Marciana, 24
00046 Grottaferrata (RM)